И ещё один пост в рамках конкурса о привычках в еде 🧑‍🍳 Любите ли Вы грибы, как люблю их я?)) 🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫 Собирать, конечно, в первую очередь)) любят многие🍄‍🟫🤠 Можно написать отдельный пост о том.. Да, что там - несколько постов!! 🤝👍Среди любителей собирать грибы - я в первых рядах: прогулки по лесу🌲🌳Азарт тихой охоты🍄‍🟫Ну, и конечно, же, результат - полная корзина💪🤠(главное, я Вам скажу - знание видов грибов и их свойств.. Короче, между нами, грибниками - нужно точно знать, что собираешь! Главное не ошибитсься🍄😅.. На самом деле смешного мало - ошибка чревата отравлением! Если рядом есть "знающий" человек, лучше спросить, не по стесняться.. Если нет рядом никого, мой совет - не знаешь - не бери!!) Ну да ладно, увлёкся😅🤠 Многие любят, собирать грибы.. Не все их едят, при этом)) Ну а о полезных свойствах грибов знают далеко не все, по крайней мере о большинстве их свойств🍄‍🟫 Так вот, немного об этом : Хорошее настроение и крепкие кости. Некоторые виды съедобных грибов богаты витамином D. Больше энергии. Белые грибы и вешенки содержат много витаминов В2 и В3. Польза для мочевыделительной системы. Шиитаке полезен для мочевого пузыря из-за большого количества содержащегося в нём селена. Польза для иммунитета. Белые грибы богаты пребиотическими веществами, которые благотворно влияют на рост полезных бактерий в кишечнике. Польза для сердца и сосудов. Все грибы содержат клетчатку, которая снижает уровень холестерина и поддерживает здоровье сердца. Польза для контроля сахара в крови. Клетчатка, содержащаяся в грибах, помогает поддерживать оптимальный баланс сахара в крови, что снижает риск развития сахарного диабета II типа. Контроль массы тела. Грибы имеют высокую пищевую ценность и практически не содержат калорий. Антиоксидантные свойства. Грибы портобелло содержат столько же антиоксидантов, сколько красный перец. Кроме того, они борются с патогенными бактериями и предотвращают развитие заболеваний. Заботятся о пищеварительной системе. Грибы способствуют росту полезных бактерий в кишечнике, благодаря этому поступающая пища лучше усваивается, а также нормализуется стул. Поддерживают здоровье мозга. Есть исследования, которые показывают, что грибы способны защищать от болезни Альцгеймера и Паркинсона. Снижают риск рака💪🍄‍🟫 Это если коротко о пользе)) 😅🤠 Что касается рецептов - многообразие воистину поражает - грибы сушёные, солёные, маринованные, отварные и т. д. Я расскажу о своих любимых, которые можно сделать достаточно быстро. Итак - яичница с грибами - проще некуда, берём отварные грибы (свежие, либо размораживаем из запасов.. Зимой например) ) Делаем яичницу (или омлет) добавляем лук и немного грибов, соль и перец по вкусу🤗👍Можно добавить порезанную тонкими слоями помидорку🍅 Картошечка жаренная с грибами и мясом (можно использовать тонко порезанную копчёную колбасу) - мясо можно предварительно отварить и порезать небольшими кусочками.. Добавить в уже чуть поджаренную картошечку варёные грибы, не много белого лука репка (мелко порезанного), мяса или колбасы, перемешать, жарить до готовности на медленном огне🥔🥔🍄‍🟫🧅🥩 А маринованные грибочки (или соллёные) заправленные маслом, да сдобренные мелко порезанным лучком... 🧑‍🍳😎🤤 Кроме того, для связки с предидущим постом, грибы - богатейший источник белка! 🍄‍🟫💪Могут заменить мясо на столе! Всем здоровья и вкусных блюд на столе🧑‍🍳🤗🤝😉 Ловите кучу фото в придачу #рестораны