Москва, Россия — 25 июля 2024 г.
Россияне стали щедрее на чаевые ― к такому выводу пришел сервис мгновенной оплаты T-Pay, изучив в рамках аналитического проекта T-Data, как менялись размер и частотность безналичных вознаграждений за последние два года.

Основные выводы

• В первом полугодии 2024 года россияне потратили на чаевые на 82% больше, чем в первом полугодии 2023 года. Количество чаевых выросло за этот период на 26%.
• При этом траты на кафе и рестораны растут не так существенно ― на 12% в деньгах и на 2% ― в количестве транзакций.
• Средняя сумма чаевых в первой половине 2024 года выросла на 45%. При этом средний счет в кафе или ресторане вырос на 9%.
• Люди чаще оставляют чаевые в летние месяцы. Для ресторанов, баров и кафе «горячее время» ― с мая по октябрь.
• Самые щедрые чаевые клиенты оставляют ночью.

Исследование основано на обезличенных данных о транзакциях клиентов Т-Банка, T-Pay и CloudTips (сервиса безналичных платежей от Т-Банка и CloudPayments) в период с 1 января 2022 по 1 июля 2024 года.

Россияне стали щедрее на онлайн-чаевые

Россияне оставляют все больше безналичных чаевых: растет как размер чаевых, так и их частота. Так, средний размер безналичных чаевых вырос за указанный период на 45% (до 458 рублей), количество транзакций ― на 26%. Всего в первом полугодии 2024 года россияне потратили на безналичные чаевые на 82% больше по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. В 2023 году на безналичные чаевые россияне потратили на 55% больше, чем в 2022 году, средний чек вырос на 23% (с 280 до 344 рублей), а количество транзакций ― на 27%.

Хотя размер чаевых обычно привязан к тратам в кафе и ресторанах, средняя сумма на чай растет быстрее, чем средний чек в заведении. В первом полугодии 2024 года россияне потратили в общепите на 12% больше в деньгах и на 2% ― в количестве транзакций, а средний чек вырос только на 9%. Постепенно растет и размер чаевых относительно суммы заказов в общепите. Так, если в 2022 году их размер составлял 10,5% от стоимости заказа, то в 2023 году ― 11%. В первом полугодии 2024 года их размер составил 11,2%.

Доля чаевых от суммы заказа уменьшается с ростом размера чека. Есть минимальная сумма чаевых, которые оставляют россияне. Если средняя сумма заказа не превышает 250 рублей, то на чай все равно оставят около 100–150 рублей.

Когда оставляют больше чаевых

Россияне чаще оставляют чаевые в теплое время года, когда открываются летние веранды у кафе и ресторанов. В 2023 году наибольшее количество транзакций было в августе (на 30% больше, чем в среднем за год), а также в июле и сентябре (на 22 и 18% больше, чем в среднем за год, соответственно).

Самые щедрые чаевые в ресторанах, кафе и барах клиенты оставляют в субботу и воскресенье с 23:00 до 04:00 часов. «Золотой час» для чаевых — четыре часа утра воскресенья (около 16% от счета, в среднем 551 рубль).

География

Традиционно чаще и больше всего чаевые оставляют в Москве, но культура оставлять чаевые стала развиваться также и в регионах. Так, в 2022 году 40% от количества всех транзакций было из Москвы, а в 2023 году ― 37%. При этом доля Москвы в объеме всех чаевых снизилась за этот период с 46% до 41%.

На втором месте ― транзакции чаевых не из городов-миллионников, и их доля растет (в 2023 году по сравнению с 2022 годом доля в количестве транзакций выросла с 26% до 30%, в объеме транзакций ― с 26% до 30%). Это может быть обусловлено распространением в регионах сервисов, предоставляющих возможность безналичного перевода чаевых.

На третьем месте ― Санкт-Петербург (в 2023 году доля в количестве транзакций ― 17%, в объеме ― 14%), на четвертом ― Екатеринбург (4% и 3% соответственно), на пятом ― Казань (2,5% и 2%).

Самые высокие чаевые в 2023 году оставляли в Москве, где традиционно выше и средний чек (356 рублей, 11% от чека), но самые щедрые (больший процент от чека) ― в Воронеже и Челябинске (280 и 251 рубль соответственно, 12% от чека). Средний чек чаевых в Краснодаре ― 294 рубля, в Санкт-Петербурге ― 282 рубля, в Новосибирске ― 264 рубля, в Омске ― 261 рубль, в Казани, Самаре и Уфе ― по 260 рублей. Если говорить о других регионах страны, исключая города-миллионники, то там средний чек чаевых составляет 284 рубля.

Кто оставляет безналичные чаевые

В 2023 году средний чек безналичных чаевых, которые оставляли женщины, ― 264 рубля, мужчины ― на 26% больше, 333 рубля. При этом и женщины, и мужчины оставляют в качестве чаевых примерно 11% от чека.

Люди до 39 лет оставляют в качестве чаевых немного больший процент от чека (11%), чем клиенты старше 39 лет (около 10%). В среднем клиенты кафе и ресторанов в возрасте 15–29 лет оставляют примерно 250–300 рублей в качестве чаевых, 30–59 лет — около 300–330 рублей. Посетители более старшего возраста, старше 60 лет, оставляют в среднем чуть меньше 300 рублей чаевых.

Люди чаще оставляют чаевые на определенные проценты от суммы ― например, 11%, 16%, 22% (с учетом комиссии, которую берут сервисы) и чаще всего на сумму 50, 100 и 150 рублей.

Способы перевода безналичных чаевых

По состоянию на 1 января 2023 года 56% транзакций безналичных чаевых перечислялись через Систему быстрых платежей, к 1 января 2024 года — 73%. В мае 2024 года доля СБП составила уже 75%. Доля безналичных чаевых, оставленных через СБП, начала расти с августа 2022 года, с момента появления возможности оплаты по QR-коду.

Среди сервисов, предоставляющих возможность безналичного перевода чаевых, по данным на июнь 2024 года, большую долю по количеству транзакций занимает «Нетмонет», с его помощью оставляют чаевые в 66% транзакций. Еще примерно 15% приходит на «СберЧаевые», 8% — «Яндекс Чаевые», 6% ― CloudTips.