Если государство не будет давать преференции той или иной валюте в обороте, а другие ограничивать, то никак.
Если же валюты окажутся не равнозначными в обороте (типа только одной можно платить налоги и взносы), то плохая валюта вытеснит из оборота хорошую и курсы будут "дикими".