Если просто, то: акции, лоты и прочее - продаются по правилу: вначале продается то, что куплено первым, и так далее, в порядке очередности при покупке. Поэтому при частичной продаже средняя может расти и падать после сделок, если вы докупались на разных уровнях цены.