{$W4G4} Хлебозаводы не могут удерживать отпускные цены на хлеб в связи с увеличением себестоимости производства. По словам исполнительного директора Национального союза хлебопечения Рустама Айдиева, производители могут повысить отпускные цены на 7-10% до конца года. Промышленные хлебозаводы повышали цены весной 2022 года после роста затрат. В конце лета многие производители частично снизили цены, однако полностью отыграть назад это не позволяла экономика производства. Сейчас хлебопеки говорят, что не могут соблюдать сложившийся баланс и продолжать держать отпускные цены на прежнем уровне. Ранее в августе уже появились сообщения о подорожании хлеба на 10% этой осенью из-за выхода России из зерновой сделки, что приведет к росту цен на муку и зерно. Влияние оказали также санкции, которые вызвали рост стоимости обслуживания импортного оборудования, и обвал курса рубля, который повлиял на стоимость закупки иностранных компонентов, например, импортного солода. Минсельхоз заверял, что данные о существенном росте цен на хлеб в России не соответствуют действительности.