С/х бизнес точно также как любой другой имеет риски. Природные катаклизмы (засуха, наводнение, ураганы, саранча и т.д.), госрегулирование, ошибки менеджмента, конкуренция, покупательская способность, по импорту и много чего ещё. Запомните, если вы не видите рисков в чем-то, значит вы плохо анализируете.