Вы хотя бы понимаете, что такое 5 ЕМА? ЕМА это скользящая средняя и берется она по закрытию указанного числа свечей, то что вы указали (5) это ничтожно мало, собственно средним расчеты берутся от 50/100/200 дневные, а дальше как вам удобнее исходя из таймфрейма.