Я сейчас в Турции, по сравнению с последним моим посещением в 2019 году цены в пересчёте на рубли остались такими же или выросли. Ехать смысл есть, прямо сейчас, но закупаться только в ТЦ в фирменных магазинах с фиксированными ценами. Скоро ценники они перепишут в большую сторону в соответствии с обвалом национальной валюты. Правда учитывая стоимость билетов в Стамбул как по мне вы ничего не выиграете а скорее даже потеряете. Сейчас тут хорошо и выгодно если вы просто в отпуск приехали, а не специально ради шмоток летите. Погода отличная, приезжайте лучше в курортную часть, тут тоже ТЦ полно в той же Анталии.