@Inzhir Рассол: 2л воды, 4 стол. ложки соли, 4 стол. ложки сахара, горсть перца горошком, 5 лавровых листов, 200 мл уксуса 9%. Доводим до кипения. 10 минут остывает. Средний качан кусты порезать крупно, разломать куски. 1 свекла 2 головки чеснока, петрушка. Закладываем в кастрюлю или бочонок слоями. Заливаем горячим рассолом. Сверху тарелка с грузом. В итоге бомба.