Цены на красную икру к сентябрю 2024г выросли на 25% г/г из-за роста спроса на фоне плохого, нерыбного года — Известия В этом году к завершению путины — она длится с июня по октябрь — мы видим повышение стоимости красной икры до 25% по сравнению с 2023-м. Основные факторы роста — небольшой объем производства в 2024-м на фоне роста спроса, — сообщил «Известиям» председатель Рыбного союза Александр Панин. По его словам, причиной низкого объема добычи стала природная особенность — двухгодичная цикличность вылова: в нечетные годы он высокий, в четные — низкий. Этот год был нерыбным, да еще и не самым удачным даже для четных лет. Планировали выловить 320 тыс. т лососевых, а выловили около 230.  Икра новой путины, например горбуши, стоит от 7–7,5 тыс. рублей за 1 кг. Если говорить про ближайшие перспективы, то к Новому году возможно подорожание еще до 10% в связи с ажиотажным спросом. А то , что обычно в продаже икра прошлого а иногда и позапрошлогоднего вылова из заморозки - об этом они никому не скажут :) .