интересно, чисто технически зачем мм это делает.. очевидно, что минимизируется волатильность, но для чего? Предположу что идёт набор позиции, и нужно ограничить скорость роста. Если сразу выкупить большой объём, то без ограничения сверху это невыгодно. После первых 1000 акций курс изменится значительно. А так - приглашают реальных продавцов в красную плиту и берут из неё. В зелёную плиту приглашают реальных покупателей, которые действительно готовы брать по этой цене. Это защита от сваливания.
Ну а на самом деле это просто мысли вслух, всё может быть наоборот :)