А почему должна?

не рАстет

@djinik от слова раст

@Kandrati нет. Это правило правописания корней с чередованием букв А и О, русский язык, начальная школа

@Kandrati В слове "растет" корень -раст-. Гласная в ней безударная, ее невозможно поставить под ударение (рост не является проверочным словом). Поэтому применяем правило: правописание безударных гласных А и О в корнях -раст-, -ращ-, -рос-. Если после гласной в корне идет сочетание СТ или Щ, то в корне пишем А, если С, то О.