Чтобы получить вычеты А или Б, ИИС должен быть открыт от 3х лет и больше.
С активами можно делать, что хочешь - держать, продавать.
Вывод денег = закрытие ИИС
С ИИС при закрытии вроде как можно перевести акции на брокерский счёт, в тинькофф на данный момент это бесплатно.