Хэштег #яйца | Тинькофф Инвестиции Пульс

Рецепт ВКУСНЕЙШИХ ЯИЦ, которые я уже попробовала сделать сегодня, в чистый четверг, по рецепту наших пробабушек, нашла его в деревне Ивановской области, у бабушки моего мужа, завтра ещё и куличи испеку по рецепту 1910 года 🤗 Мало кто знает этот способ и мало кто пробовал так делать. Самый главный секрет в долгой варке! ☝️ Варим на небольшой температуре не менее 4-5 часов! Да-да! Именно столько. Яйца получаются не просто вареные, а томленые, даже немного печёные. Так, оказывается раньше их томили (запекали) наши бабушки в чугунках в печке. Огонь в печи гасили, ставили чугунок с яйцами в печь и оставляли его на ночь. Печь была ещё горячая, и яйца таким образом томились, запекались и превращались во вкуснятину. И заодно их сразу и красили. В луковой шелухе. Я взяла большую кастрюлю и поставила сразу 2 десятка, потому что улетят они у нас, такие вкусные, только в путь! На дно кастрюли укладываю небольшой слой луковой шелухи, потом слой яиц, потом снова слой шелухи и слой яиц, потом снова слоем луковой шелухи покрываю, заливаю водой, добавляю побольше соли, чтобы не трескались. Довела все до кипения и убавила огонь до низкой температуры, но вода всё равно все 4-5 часов должна немножечко кипеть, бурлить, тогда всё получится. И да, вода, конечно, будет выкипать, поэтому подливаем. Яйца должны быть в воде. Вариться в ней долго-долго. Белок у яиц проваривается до красивого коричневого цвета, ну а вкус я, к сожалению, вам здесь передать не смогу. Это совершенно другие яйца! Попробуйте сами! Те, кто хоть раз попробует сделать такие яйца на Пасху, обычных уже не захотят! Проверено! ✊ Кто уже попробовал такие? Делитесь своими впечатлениями!

Шиш без масла Что может беспокоить россиян больше, чем выборы в другой стране? Разве что очередной виток повышения цен на очередной продукт. В прошлом году все следили за яйцами, теперь все следят за маслом. Доходит порой до криминала - 11 друзей Оушена и ограбление пятерочки - не иначе Впрочем, не масло, а картофель подорожал больше всего - на 64%. Масло - "всего" на 27.5% На мой взгляд, обращать избыточное внимание на масло не стоит - это системная проблема всего сельского хозяйства РФ {$AGRO} . Дефицит рабочей силы - здесь основной фактор, однако также оказывают влияние и санкции, из-за которых иностранная сельхозтехника, корма, антибиотики и др. стали дороже, и логистическая инфляция из-за ограничения транспортных возможностей и повышения цен на топливо. Вы, конечно, можете накинуть еще десяток факторов, но по сути все они есть не только в росте цен на масло или яйца - проблема системная И да, для ритейлеров существуют все те же проинфляционные факторы. Так что просто обвинять условный магнит с пятерочкой - не стоит. Болезнь системная и затронула всю экономику. Гипермаркетам еще тяжелее, а вот магазины "низких цен" напротив, могут получить дополнительную прибыль Опять же, вчера - яйца, завтра - масло, послезавтра - еще что-нибудь. Призываю вас смотреть на это комплексно А вы уже запаслись маслом? А может, рост цен на какой-то другой продукт вас беспокоит сильнее? Пишите в комментариях, а также ставьте лайки и обязательно подписывайтесь, а то тут, знаете ли, посты теряются. А так вы будете всегда в курсе!

🍳 Битва за яйца. Яйца продолжают оставаться дорогими, где-то их уже продают поштучно, или только по 20 шт в одни руки. Теперь приходится просить нашего большого "друга" Эрдогана помочь с яйцами. В мире назревает большой "яичный кризис". А какие причины всего этого? 1. Рост издержек на отопление. Газ, электричество, топливо стабильно растёт в цене. Часть стоимости кормов для кур так же зависит от стоимости зерна, а в эту стоимость входит ещё и цена на дизель, который подорожал во время уборки урожая. Удивительно. 2. Торговые сети. ФАС предлагает уменьшить наценку до 5 процентов. А сколько накручивают сети? Данные есть разные, пишут что накрутка может достигать 100 процентов, но в этом я сомневаюсь. У этому ещё нужно добавить фактор нового года, обычно все цены растут в декабре. 3. Птичий грипп. Некоторые птицефабрики приостановили деятельность из-за птичьего гриппа. 4. Высокая инфляция. Ослабление рубля и повышение логистических расходов. Яйцо в производстве за год стало дороже, особенно его импортные компоненты, и это сказалось на конечных ценах для потребителя. Турция нам поможет? «Там наблюдается очень серьёзная инфляция и лира стоит дёшево. То есть, если в пересчёт на наши деньги, то вполне возможно, что если посчитать рыночную цену, скажем, в 100 рублей, то закупочная цена турецких яиц, может быть, 50—70 рублей. И для турков будет вполне нормально продавать по такой цене, и, соответственно, для наших компаний с учётом розничной накрутки это цена может оказаться вполне приемлемой», — предположил эксперт. Остаётся вопрос: а по какой цене будут торговаться турецкие яйца? Снижение цен ожидается не раньше января. Зато и в США тоже всё не так хорошо. У ведущего производителя яиц в США началась вспышка птичьего гриппа. 🤷‍♂️ Можно подробнее об этом почитать здесь: И немного юмора: «Что подорожало первым: курица или яйцо?» Российские философы задались новым вопросом.