Рыба получилась именно такой, как и задумывалось. 🐟 Её коричневая корочка напоминала о теплых летних вечерах, когда аромат копчения и жареного мяса наполнял воздух. 🌅 Вкус оказался гармоничным: слегка соленым, с легким оттенком лука, который, благодаря маринаду, проникает в мясо, словно нежные воспоминания о тепле родного дома. 💕 Я солил рыбку несколько дней, добавив всего две ложки соли, и мелко нарезанный лук, который со временем выделил сок, обогащающий вкус. Промыв рыбу от лишней соли после 40 минут пребывания в ведре с водой из скважины, я почувствовал, как все заботы о её приготовлении уходят в прошлое. 🌊
Пока рыба промывалась, я занимался костром. 🔥 Погода была пасмурной, и снег, словно мелкие перышки, падал с неба, равномерно укрывая землю. ❄️ Вдруг из-за деревьев появился Зевс — мой верный спутник, напоминающий волка. 🐺 Он потянулся и, виляя хвостом, подбежал ко мне. Это была не просто собака, а настоящая душа этих мест, умеющая чувствовать атмосферу вокруг. 💫
Для разжигания костра я использовал старые доски, снятые с пантонов. 🪵 Они давно лежали здесь, ожидая своего часа. Однако мороз схватил их, и приходилось прикладывать усилия, чтобы освободить каждую из них. 💪 Я аккуратно грузил несколько досок в тачку и вез их к месту костра, как будто собирая кусочки своего прошлого. 🛠️
Костёр разгорелся быстро, благодаря пластиковым изделиям, которые с легкостью находились в хозяйстве — мешкам, бутылкам, упаковкам. 🎒 Они стали моими верными помощниками. Когда коптильня прогрелась, я добавил веточки ольхи, чтобы дым окутал рыбу, придавая ей особый аромат. 🌳 Решетка с рыбой медленно прогревалась под крышкой, а я лишь изредка открывал её, выпуская лишнюю влагу, как бы отгоняя ненужные мысли. ☁️
На этой неделе мы занимались икрой, циклы повторяются. Дополнительно я участвую в солении икры, за это обещали доплатить по 500 рублей. Я уже дважды принимал участие в этом процессе.
Продукты постепенно заканчиваются, остаются в основном лишь немного овощей, круп, суповой набор из костей, несколько замороженных булок хлеба и немного других мелочей.
Увольнение приближается, и вскоре я стану свободным от рыбного хозяйства, готовясь к продолжению пути в Арктику. 🌌 Временами я размышляю о том, какое снаряжение взять с собой, ведь бюджет ограничен. 💼 Какая обувь будет удобной? 👟 Какую одежду лучше выбрать? 👗 Незаметно я начал обрастать имуществом, но теперь всё это придется снова оставить. 🏕️ Вокруг меня образовался кокон, защищающий от внешнего мира, но иногда сомнения о том, что я оставляю, посещают меня. 😟 Я понимаю, что пришло время оставить старое, чтобы освободить место для нового. 🌱✨
Однако я понимаю, что каждое прощание — это просто шаг к новому началу. 🌱 Я оцениваю свои прошлые опыты, ведь они сделали меня тем, кто я есть. Важно не то, что я оставляю позади, а то, что я уношу с собой: навыки, воспоминания и надежды. 🌈 Впереди меня ждёт неизвестность, но именно она наполняет жизнь смыслом и приключениями. ✨
------------
1.
#Рыбалка
2.
#Кулинария
3.
#природа
4.
#костер
5.
#воспоминания
6.
#путешествия
7.
#арктика
8.
#освобождение
9.
#новоеначало
10.
#ЗимниеПриключения
Пешком из Москвы в Арктику, Саня Выживальщик, Александр Инвестор.