Если считаешь, что картошка на рынке хреновая и скоро подешевеет, берешь у соседа мешок картошки в долг, продаешь его на рынке и ждёшь. Если она действительно дешевеет, то через какое-то время идёшь на рынок, покупаешь мешок и возвращаешь соседу, накинув % сверху. Если же она подорожает, то все плохо- придется покупать дороже, чем продал, ещё и % соседу.
Примерно тот же алгоритм с акциями)