Если вы выставите заявку на продажу на уровне ниже рыночного, то ваша сделка сразу закроется (в отличие от стоп лосса). Если же выставлять цену выше рынка (тейк профит) то разницы никакой, разве что время жизни заявки на продажу ограничено сегодняшним днём, если я не путаю.
Но я не претендую на уровень гуру в этом вопросе